.Sable fin

38 €

Palette de foie gras de canard aux 3 parfums
ou
Mille-feuille de homard et de foie gras à la crème de ciboulette (6 € suppl).
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Carré de pétoncles et de langoustines aux pistils de safran

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Filet de bœuf poêlé à la crème de calvados
ou
Poissons fins selon arrivage (Bar, lotte...)

 
 
 
 

 

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Déclinaison autour d'un fruit de saison