Réveillon

115 €
Menu du réveillon de la Saint Sylvestre à la Pêcherie.
Jeudi 31 décembre 2009
Soirée dansante
Prix nets.
Réservation : 02.31.37.45.84

Coupe de champagne rosé et ses mises en bouche
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Foie gras de canard truffé à la gelée de banyuls
 
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Pierrade de coquilles Saint-Jacques aux aubergines
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Pavé de bar sauvage caramélisé aux germes de soja frais
 
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Ivresse de poire
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Noisette de sanglier rôtie à la griotte Amarena
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Fondu de camembert et ses mouillettes de pain d’épice grillées
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Carré Normand en gourmandise
 
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Café et Mignardises

Premières Côtes de Blaye (rouge) et Premières Côtes de Blaye (blanc)
Château les Jouberts à discrétion
 
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