Réveillon

95 €
Menu du réveillon de la Saint Sylvestre aux chandelles à la Pêcherie.
Samedi 31 décembre 2011


Réservation : 02.31.37.45.84

 
Coupe de champagne rosé 1er cru et ses mises en bouche
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Foie gras de canard au coeur fondant de prunes fraîches de cet été.
 
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Etuvée de coquilles Saint-Jacques au champagne 1er cru
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Papillote de bar sauvage et sa crème aux algues.
 
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Trou Normand en crumble
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Côtelette de sanglier aux cranberrys.
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Fondu de camembert et son grillé de pain d'épices.
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Au Paradis des enfants.
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Café et Mignardises.
 
 
 
Un Verre de Pouilly Vinzelles 2010
Un Verre de Médoc (en cours de dégustation.)
 
 
 
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Prix nets.